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2021
03-24

夏季天热要防暑,推荐夏季早餐养生粥,消热利

说明


夏季天热要防暑,推荐夏季早餐养生粥,消热利 生活 第1张


本期导读:夏季天热要防暑,推荐夏季早餐养生粥,消热利湿,要做给家人吃

过了立夏,炎热的夏季就来到了,天热,还需要防暑,南方夏季炎热又多雨潮湿,须多吃一些清热利湿的食物。夏季天热要防暑,推荐一道夏季养生粥,既可佐餐食用,又能清暑利湿。要做给家人吃。

薏米绿豆粥是很好的一种搭配方式,因为薏米含有丰富的碳水化合物或者脂肪,蛋白质等这些营养物质,而绿豆又可以帮助增进食欲,所以保健功效价值都是很高的。绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗好处 具有良好的清热解毒功效。薏米可用作粮食吃,薏米味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、做汤均可。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,有健脾和胃,除湿利水的好处,这道养生粥,做法简单,用电饭煲和汤锅都可以制作,我家夏季早餐都会经常做这道粥,营养又养生,家里人也都特别喜欢吃,你也学会它,做给家人吃,下面分享下做法:


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【薏米绿豆粥】

材料:薏米、绿豆、大米、枸杞子、

做法:


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准备好所需材料,挑去食材中的杂质,挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。挑选薏米应该是有光泽的,颗粒饱满的,这样的薏米成熟得比较好,一般颜色呈白色或者黄白色都是不错的。


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将薏米和绿豆洗净,用清水浸泡2小时以上,如果做早餐粥吃,可以头天晚上把薏米和绿豆,浸泡一晚上。

薏米的碳水化合物含量很高,晒干之后碳水化合物结合的很紧,不容易煮烂,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起来需要花费更多时间,将薏米泡一泡煮的更快。


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将大米投洗干净,将大米,薏米,绿豆一起放入电饭煲内,加入适量水,把三种食材一起搅拌均匀。


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盖上电饭煲锅盖,点击电饭煲的汤粥键,定时50分钟左右,电饭煲就开始工作了。


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到时间后,打开电饭煲的锅盖,加入枸杞子搅拌均匀,盛出即可


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小贴士:薏米的碳水化合物含量很高,晒干之后碳水化合物结合的很紧,不容易煮烂,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起来需要花费更多时间,将薏米泡一泡煮的更快。绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。

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